La cuchaule est de forme ronde et est un pain brioché dont la croûte brune a été dorée à l’œuf.
Quel ingrédient lui donne son arôme incomparable ? le safran.
En bouche elle aura un goût beurré, légèrement sucré et safrané.

Traditionnellement dégustée avec de la moutarde de bénichon, aujourd’hui elle fait partie de tous les petits déjeuners !

Amateurs de Cuchaule ? A la Boulangerie Mettraux, nous les confectionnons avec passion et savoir-faire, dans notre laboratoire à Bulle.

Lors de la Bénichon, vous pourrez également y trouver la moutarde faite maison pour l’accompagner.